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餐饮油烟净化的“春天”来了

作者:河南废气处理设备公司 | 来源:www.sodu66.com

泊利彩票官网    餐饮油烟,已成为打赢蓝天保卫战的掣肘之一。生态环境部原总工程师万本太则指出,“部分城市油烟已占PM2。5来源平均4。98%左右,重污染天时可能油烟贡献更多。”


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    餐饮油烟废气和工业废气、机动车尾气一度被视为影响城市环境治理的三个“老大难”。而在中国多地工业大气污染治理取得明显成效时,空气污染来源之一的油烟污染控制已迫在眉睫。


泊利彩票官网    作为我国第三产业的重要组成部分,餐饮业产值稳步增长和城镇化进程迅速推进的同时,餐饮油烟排放源密度快速提升。相关数据显示,目前我国餐饮服务网点超过460万户。


    烹制出丰盛的美食,离不开煎炒烹炸。传统中餐菜肴的主要烹饪方式是炒,在爆炒、煎炸的过程中会产生大量油烟。


    研究表明,研究显示,在餐饮油烟中,可检测出的挥发性有机物多达300多种,烹饪时厨房内的PM2.5平均浓度会升高几十倍甚至几百倍。而餐饮源排放的油烟颗粒物中,PM2.5的质量浓度占到PM10的8成以上。


    不仅如此,油烟中的 VOCs还可参与大气光化学学反应,增强大气氧化性,同时为二次颗粒物的产生提供原料。

油烟净化器


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    油烟污染并不是一个新问题,也并非一个地区的局部问题。公开资料显示,2016年餐饮油烟在京津冀地区所占比例约为5.67%;在广州,餐饮企业的排放比重能达到14%。而前三年的环保投诉案件数据显示,油烟排放的公众信访占比已平均达到14.68%。


    如今餐饮油烟已成为北京等地居民环保投诉热点。更为直观的数据是,北京市在2019年5、6、7三个月份,大气污染方面的生态环境投诉举报中,餐饮油烟的占比均为首位,达到了28.67%左右。


    这说明, 餐饮油烟已经成为城市大气的重要污染源,确实不是人们想象中增加污染的“芝麻绿豆”了。


    2019年9月,生态环境部公布《餐饮业油烟污染物排放标准(征求意见稿)》并公开征求意见。收紧油烟排放限值,明确油烟污染物净化设施运行维护管理要求。此外增设了非甲烷总烃排放浓度限值,将油烟净化设施去除效率要求调整为资料性附录。


    在众多业界专家看来,进一步推动油烟污染物净化设施的安装和有效运行,对于助推餐饮行业和环保产业转型升级发展。


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    实际上,此前已有一些地区出台并实施相关标准。重庆、河南、北京等多地已经出台相应的标准,明确了对油烟中一些主要污染物的监测要求和测定方法。南京市还计划在完成4000家餐饮企业油烟整治年度任务的基础上,11月底前再整治餐饮企业1000家,加速安装餐饮油烟在线监测。


    为了能继续经营,一些餐饮企业往往需要投入大笔资金整改,但事后整改所需投入的资金往往比事前做好规划要大得多。


    因而,控制油烟关键是做好监测和治理。当前条件下,餐饮服务单位只需加强油烟净化设施的维护保养,保证其有效稳定运行,则油烟排放达标率可达90.9%。业界为此建议实现更精细化的管理,建议将油烟净化设备的安装、日常维护工作交给第三方机构管理。


    业内专家预测,上述标准实施后,到2020年,油烟和非甲烷总烃污染物削减量将分别达到37。52万吨和34。69万吨,这意味着油烟污染物净化设备市场需求有望增长。


    河南远工环保设备泊利彩票官网主要从事工业废气粉尘治理领域的咨询、设计、制造、施工及核心设备的研发、制造和销售等综合性服务。主要产品:uv光氧废气处理设备、低温等离子废气净化设备、喷淋塔、活性炭吸附塔、环保除尘器等。


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